Receita da vovó. Como fazer sua Gelatina Mosaico.

Semana passada pude postar uma receita de sorvete caseiro que eu amo, fácil e saborosa. [E aquela ajuda que nosso corpo precisa em um dia quente de verão para se recompor deste calor que anda fazendo. Por isso, quero dar continuidade esta semana com outra receita prática e saborosa. É o que conhecemos de gelatina mosaico, receita antiga que já deve em algum momento da vida de vocês, ter aparecido em uma reunião ou algum almoço de família. A gelatina mosaico, para mim, tem gosto de casa de vó, das reuniões dominicais com a família se reunindo para o almoço e se empanturrando de sobremesa gostosa e leve, além de refrescante! Agora que fui um tanto saudosa, que tal compartilhar comigo desta doce lembrança? Vocês irão precisar de poucos ingredientes, mas o que considero o maior desafio desta receita é paciência!

Ingredientes da Gelatina Mosaico:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 pacote de gelatina incolor

1 pacote de cada sabor de gelatina: limão, abacaxi, morango, uva, tutti fruti e cereja.

 

Foto: reprodução

Foto: reprodução

 

Modo de fazer:

Um dia antes, preparar todos sabores de gelatinas, uma a uma separadamente, usando menor quantidade de água do que a indicada na embalagem, e colocar em potes na geladeira até endurecer.
No dia seguinte, quando estiverem todas “durinhas”, picar em quadradinhos, colocando numa vasilha. Reserve na geladeira. Misture a gelatina em pó incolor em 4 colheres de sopa de água fria, leve a aquecer por 1 minuto no micro-ondas até derreter completamente, então misture o leite condensado e o creme de leite nessa gelatina incolor já derretida. Junte essa mistura nas gelatinas picadas da vasilha, unte uma forma grande de buraco no meio com um pouco de óleo, derrame toda a mistura e leve pra gelar outra vez por no mínimo 6 horas. Desenforme se preferir e a sobremesa está pronta para saborear!

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